Sie befinden sich in den Archiven der Kategorie Regionalvermarktung.
| M | D | M | D | F | S | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
| « Feb | ||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | |||
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
- Aktuell (14)
- Delikatessen (1)
- Diepholzer Moorschnucken (1)
- Faire Preise (1)
- Jan Teerling (1)
- Ken Wilber (1)
- Lohas (3)
- Regionalvermarktung (2)
- Slow Food (1)
- Wissen (1)
- 20.2.2008: Regional und Gut Delikatessenmanufaktur - es geht um die Wurst!
- 6.2.2008: Neuer Blick auf die Ökologie
- 18.1.2008: Web 2.0 – Öko 2.0 – Business 2.0
- 28.12.2007: Gegessen wird, was in den Hörsaal kommt.
- 25.10.2007: Hier und JETZT!
- 11.10.2007: »Echt Schwarzwald« unter Markenschutz
- 9.10.2007: Was bringt die Zukunft?
- 10.9.2007: Der Linda-Tag - Eine Nachlese
- 7.9.2007: Theoretisch gut!
- 6.9.2007: Linda-Kartoffel-Tag in Sulingen
Archiv der Kategorie Regionalvermarktung
Regional und Gut Delikatessenmanufaktur - es geht um die Wurst!
20.2.2008 von Hans-Gerd Staschewski.
In unserer Delikatessen-Manufaktur wurde rund um die Uhr gearbeitet. Die ersten Proben unserer Leberwurstvariationen befinden sich jetzt in der Verkostungsphase. Ausgewählte Tester beurteilen unsereRezeptkreationen und- ……… die ersten Reaktionen sind sehr positiv.
Daran sind sicherlich nicht nur die Rezepturen schuld. Wir legen natürlich bei den Rohstoffen großen Wert auf die ausgezeichnete Qualität. Das von uns verwendete Schweinefleisch vom Bunten Bentheimer Schwein stammt vomNaturlandhof Hof 
Büning. Von der Fa. Lebensbaum – Ulrich Walter GmbH stammen die Kräuter und Gewürze. Beide Betriebe haben ein Ökosiegel - eine Auszeichnung, die für sich spricht.
Bei uns geht es nun um die Testauswertungen und die letzten Verfeinerungen unserer Rezepturen. Ab Anfang März geht es dann in die Endphase unserer Internt-Shop Gestaltung. In der 11. Kalenderwochen sollte es dann so weit sein, dass Sie die ersten Produkte aus der Regional und Gut Delikatessen-Manufaktur dort bestellen können.
Geschrieben in Delikatessen, Regionalvermarktung, Aktuell | Drucken | 3 Kommentare »
»Echt Schwarzwald« unter Markenschutz
11.10.2007 von Hans-Gerd Staschewski.
Diese Meldung ging bei Baden Online ins Netz. Ich verstehe ja den Drang, zu einer Marke zu werden. Meine ersten Assoziationen waren allerings: Technikorientierung, Besitzstandsdenken, Angst vor Nachahmern, juristische Auseinandersetzungen usw.. Nirgendwo fand ich einen Hinweis, dass parallel zum Schutz auch in die Entwicklung von Aktivitäten, die zu Kundenzufriedenheit führen, die die Servicequaliltät der Anbieter steigern oder die kreative Ideen fördern in Angriff genommen worden wären. Ich glaube nicht, dass der Bau neuer Kirchtürme der Weg ist. Vernetzen und vertrauensvoll mit allen Beteiligten Angebote entwickeln, die den “Lohas”-Zeiten gerecht werden, ist für mich der Weg. (Warum sollen eigentlich die Anbieter in der Lüngeburger Heide nicht von den Ideen und Erfahrungen der Schwarzwälder profitieren - und umgekehrt?)
Geschrieben in Regionalvermarktung, Aktuell | Drucken | 1 Kommentar »